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guida turistica napoli, campania
napoli divertente
C’è qualcosa di veramente vibrante e vivo,
qualcosa d'infinito. (John Turturro)
napoli artistica
I napoletani cavano l'arte dal sole.
(Camillo Boito)
napoli leggendaria
Togliete a Napoli il Vesuvio,
e la voce incantata della sirena
avrà perduto per voi le più dolci armonie.
(Renato Fucini)
napoli mozzafiato
Scuso tutti coloro ai quali
la vista di Napoli fa perdere i sensi!
(Johann Wolfgang von Goethe)
napoli musicale
Capitale musicale d'Europa,
che vale a dire, del mondo intero.
(Charles de Brosses)
napoli autentica
Meravigliosa, pittoresca, commovente:
quella della strada. (Roger Peyrefitte)
Gastronomia a Napoli (Campania)

SCOPRI LA GASTRONOMIA CAMPANA

 

La Campania è una terra antica. Qui si intrecciano tradizioni millenarie che si esprimono nella sua forma più bella quella del piacere di mangiare insieme, tipicità di uno stile di vita mediterraneo. In Campania il cibo non significa solo sopravvivenza, ma è parte integrante di una filosofia di vita improntata al piacere e alla condivisione, filosofia che un famoso poeta latino riassunse nel motto del Carpe Diem, il Cogli l'attimo. Il buon cibo, consumato in compagnia, è uno dei piaceri irrinunciabili della vita. Un piacere che coinvolge tutti i cinque sensi. Nel preparare il cibo, sono essenziali l'olfatto e la vista, nel mangiarlo invece, il tatto ed il gusto la fanno da padrone. Non dimentichiamo infine l'udito. Pensiamo alla conversazione, alla condivisione e alla compagnia. Le ricette tipiche spaziano dal piatto di pasta con le vongole, al pesce all'acqua pazza, ai dolci (talmente vari che non si sa mai cosa scegliere) alla pizza, una volta relegato a cibo dei poveri, alla verdura, alla frutta (“mele annurche”, albicocche del Vesuvio, ciliegie della periferia napoletana) ai prodotti D.O.P., specialmente la famosa “mozzarella di bufala” che vede come zona di produzione il casertano ed il salernitano, ai vini, rossi come il Taurasi o bianchi come il Fiano di Avellino e il Greco di Tufo.


Pasta e pizza a Napoli (Campania)

DIETA MEDITERRANEA

 

Il termine “Dieta” si riferisce all’etimo greco “stile di vita”, cioè all’insieme delle pratiche, delle  rappresentazioni, delle espressioni, delle conoscenze, delle abilità, dei saperi e degli spazi culturali con i quali le popolazioni del Mediterraneo hanno creato e ricreato nel corso dei secoli una sintesi tra l’ambiente culturale, l’organizzazione sociale e l’universo mitico e religioso intorno al cibo.